19 Temmuz 2013 Cuma

Soğuk Bir Yaz Tatlısı

                            Yaz  geldi mi  tatlı olarak dondurmadır benim için.  Çok severim ,  günde en az bir kez yerim. Bugün değişiklik olsun sevdiğim bir tatlı yapayım dedim.  Ama  öyle tarif  falan beklemeyin, çünkü hazır tatlı bu :)   Crem Brulee...
Bu  güzel  Fransız tatlısını çok seviyorum,  bazen rastlayıp  yiyorum ama evde yapmayı  göze alamamıştım. En iyisi  Dr. Oetker den hazır paketlerinden alıp yapayım dedim. Ve yaptım!
                           Tarifine ilk olarak 1691'de      ’Kraliyet ve Burjuvazi için Yemek Pişirme’   adlı yemek kitabında rastlanıyor. Fransa ve İngiltere bu tatlıya eşit oranda sahip çıkarken, nedense İngilizler isminin Fransızca kalmasında pek sakınca görmemişler. Türkçe çevirisi "Yanık krema" olan   Crem Brulee, Krem Karamel mantığında.




                             Crem Brulee  böyle mi derseniz değil :)   Çünkü   üzerinin  karamelize edilmesi  lazım. Onu  yapmadan yemek istedim. Benim ki  biraz uyduruk oldu ama tadı  gayet güzel.  Hazır  pakette  karamelize poşeti de var.  Bu günlere  yakışacak bir tatlı diyorum,  afiyet olsun !

15 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. :))
      hayalkahvem pelin senin yemeklerini
      sayıklıyor :)

      Sil
  2. Bende hazır tatlı olayını sevenlerdenim.Bunu da merak ettim,denemek istedim.Bu arada sunum çok cici olmuş.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Ohh soğuk, soğuk afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  4. ben de yazın karpuz ve dondurma severlerdenim :)
    Trabzonun beton helva dondurması meşhurdur hele en çok onu severim.. ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beton helva dondurma mı?
      çok merak ettim şimdi. ordu da çiçek sunumlu
      dondurma yemiştik, hala unutmam..

      Sil
  5. krem brüle daha yeni yazdım bi yazımda.
    heyooo. bi de sorbee. bayılıyom.
    krep süzet bi de.
    :)
    bi de önce before sunrise'ı izlemelisin. sona before sunset. sıra böle.
    :)

    YanıtlaSil
  6. burada ne zaman bir yemek kokusu duyumsasam "her kadın bir rus şaire aşık olur" adlı romandan mülhem "her kadın bloggerın yolu bir gün mutfağa düşer" cümlesini kurarım.

    bu arada, ne güzel roman adıdır, "her kadın bir rus şaire aşık olur." en az "tuhaf yıldızlar dünyaya bakıyorlar gözlerini kırpmadan" kadar.

    notgibi: ayrımcı olduğum düşünülmesin diye de hemen ekleyeyim; şu pilav bahsini halledeyim ben ne yapacağımı iyi biliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yok canım ayrımcılık değil , doğru
      bir genelleme:)
      sizden de böyle postlar görmek çok şaşırtacak bizi :)

      Sil
  7. Ellerine sağlık ama kedilere takılı kaldım :)

    YanıtlaSil

Tasarım:Sawako Kuronuma