20 Ocak 2014 Pazartesi

ingiliz keki


                             Geçenler de  ilginç  bir  kek tarifine rastlayıp   hemen  yapmalıyım  dedim.  Kekin  sadesini  fazla  sevmem.  Bu  tarif  tam  bana  göre deyip  denemesini  yaptım.  Sonuç  gerçekten  çok  lezzetli.  Kek  severlere   hemen  tarifimi  veriyorum..
3 adet yumurta
15 yemek kaşığı sıvıyağ 
2 su bardağından 2 parmak az pudra şekeri
2 su bardağı un
7-8 adet kuru kayısı
6-7 adet kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
ceviz, badem 
1 çay kaşığı tarçın

Üzerine:
Tuzsuz kabuksuz yer fıstığı 





Kayısıları ve kuru incirleri suda yumuşatıp suyunu süzün. Küp küp kesin.
İncir, kayısı, üzüm, ceviz , tarçın ve antep fıstığını bir kasede karıştırın.
Yağı pudra şekeri ile iyice çırpın. Üzerine yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu da ilave edin .
Hamurun içine kuru meyveleri de ilave edip karıştırın .
Katı yağ ile yağlanmış baton kek kalıbına kek hamurunu kaşık yardımı ile boşaltın . Üzerini düzeltip tuzsuz yer fıstıklarını serpin.
175 derece önceden ısıtılmış fırında önce üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kekin üzeri kızarınca kürdan testi yapın. 
Pişen keki soğuyuncaya kadar bekletip servis yapılır..









9 yorum:

  1. Bu ne harika bir tarif, kesinlikle en kısa zamanda deneyeceğim, çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık😘

    YanıtlaSil
  2. aa bu değişik bir ingiliz kekiymiş. normalde kakaolu sosla ıslatılıp hindistan ceviziyle kaplanıyor. liseden beri mazimiz var kendisiyle. çok severiz. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. valla bilmiyorum , ben de bir yerde görüp deneyeyim dedim :)

      Sil
    2. diğer ingiliz keki de çok güzeldir, bence bir denemelisin. :)

      Sil
  3. hayatta en sevdiğim bikaç şey var.
    çikolata muz menemen kek.
    yaniiii denerim bunuu.
    :)

    bilokuma bi baksan ya hadi amaaaa.

    :)

    YanıtlaSil
  4. Çok lezzetli görünüyor... Ben zaten içinde kuru meyve olan keklere bayılırım :)

    YanıtlaSil

Tasarım:Sawako Kuronuma